一種牛蒡茶的制作方法專利登記公告
專利名稱：一種牛蒡茶的制作方法
摘要：本發(fā)明公開了一種牛蒡茶的制作方法，屬于食品食料技術(shù)領(lǐng)域，步驟為：選取牛蒡；在冷庫(kù)中冷藏牛蒡；將冷藏過后的牛蒡清洗去皮；將牛蒡切片；用炕將切好的牛蒡片炕干；用烤箱烤制牛蒡片。牛蒡放在冷庫(kù)中冷藏風(fēng)干，不受室內(nèi)外環(huán)境灰塵的污染，而且冷藏后的牛蒡會(huì)糖化，制作出的牛蒡茶清香甘醇，采用炕炕干牛蒡片，避免炒鍋炒制時(shí)牛蒡片附著灰星，保證了牛蒡片的色澤。
專利類型：發(fā)明專利
專利號(hào)：CN201210196076.7
專利申請(qǐng)（專利權(quán)）人：徐州天順農(nóng)副產(chǎn)品有限公司
專利發(fā)明（設(shè)計(jì)）人：王經(jīng)華
主權(quán)項(xiàng)：一種牛蒡茶的制作方法，其特征在于，包括如下步驟：（1）選取牛蒡；（2）在冷庫(kù)中冷藏牛蒡；（3）將冷藏過后的牛蒡清洗去皮；（4）將牛蒡切片；（5）用炕將切好的牛蒡片炕干；（6）用烤箱烤制牛蒡片。
專利地區(qū)：江蘇
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