燃煤食品油炸裝置專利登記公告
專利名稱：燃煤食品油炸裝置
摘要： 本實用新型是一種燃煤的油水混合的食品油炸裝置，可以調(diào)節(jié)油溫，由油脂槽、水槽、篩網(wǎng)、上下水管組成。本實用新型特征在于油脂槽內(nèi)設(shè)有油脂導(dǎo)向器、調(diào)溫板，在水槽上裝有冷卻管，水槽上裝進(jìn)、出水油管，還可與燃煤爐構(gòu)成一體，并設(shè)有滾輪，搬運(yùn)方便。本實用新型可防止油脂污染，油炸碎片從水槽閥門中排出，延長油脂使用時間４－５倍，節(jié)約用油１５％－２０％，而提高油炸食品質(zhì)量，口感良好。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，制造容易，成本低。
專利類型：實用新型專利
專利號：CN89201224.2
專利申請（專利權(quán)）人：煤炭工業(yè)部煤炭科學(xué)院合肥研究所
專利發(fā)明（設(shè)計）人：侯永珍; 李仁琨
主權(quán)項： 一種燃煤的食品油炸裝置，包括油脂槽、水槽、篩網(wǎng)，本實用新型特征在于： ?、儆椭蹆蓚?cè)連接有水槽，水槽和油脂槽之間相貫通，兩側(cè)水槽中的空間設(shè)有燃煤爐； ?、谟椭蹆?nèi)裝有篩網(wǎng)，篩網(wǎng)掛在油脂槽邊沿上，呈吊垂?fàn)?； ?、鬯凵隙搜b有冷卻管，冷卻管穿過水槽固定在水槽前后壁上，冷卻管的設(shè)置每個水槽不少于兩根，其排列的位置為橫向、縱向排列或縱橫向排列； ④每個水槽外側(cè)壁的上端裝有三通，其下端裝有排放閥門； ?、菟鄣牡撞垦b有滾輪。
專利地區(qū)：安徽
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