一種制備金瓜香味濃縮物的方法及得到產品的應用專利登記公告
專利名稱：一種制備金瓜香味濃縮物的方法及得到產品的應用
摘要：本發(fā)明公開了一種制備金瓜香味濃縮物的方法及得到產品的應用，該方法以金瓜為原料，通過酶解技術分離出有效的組份，然后經離心機離心去除可見的固形物，清液通過過柱濃縮技術再用乙醇洗脫得到具有天然金瓜香味的金瓜香味濃縮物。本發(fā)明利用酶解處理、過柱濃縮制備成水果濃縮物，得到天然植物濃縮物香氣逼真、口感佳，同時保留了植物本身的頭香。得到的產品保留原有植物頭香，用于香精中，極大的改善了香精的品質。
專利類型：發(fā)明專利
專利號：CN201210211905.4
專利申請（專利權）人：天寧香料（江蘇）有限公司
專利發(fā)明（設計）人：經晶;張樹林;何靜梅;周春飛
主權項：一種制備金瓜香味濃縮物的方法，其特征在于：該方法以金瓜為原料，通過酶解技術分離出有效的組份，然后經離心機離心去除可見的固形物，清液通過過柱濃縮技術再用乙醇洗脫得到具有天然金瓜香味的金瓜香味濃縮物，具體如下：1）將金瓜洗凈,去除瓜瓤瓜皮，用榨汁機把瓜肉壓榨成瓜汁,再由濾布過濾去除雜質，得到瓜汁；2）瓜汁經酶解處理，再經離心分離，得到澄清液；3）將收集到的澄清液倒入大孔樹脂層吸柱，吸附金瓜澄清液有效成分,再由乙醇洗脫得到有天然金瓜香味的金瓜香味濃縮物。
專利地區(qū)：江蘇
Tags: 江蘇
關于上述專利公告申明 : 上述專利公告轉載自國家知識產權局網站專利公告欄目，不代表該專利由我公司代理取得，上述專利權利屬于專利權人，未經（專利權人）許可，擅自商用是侵權行為。如您希望使用該專利，請搜索專利權人聯(lián)系方式，獲得專利權人的授權許可。