紫蘇食品專利登記公告
專利名稱：紫蘇食品
摘要：本發(fā)明涉及一種采用紫蘇作為添加原料制作面食，及其制作工藝。特別是將紫蘇籽篩選、清洗、炒制、脫皮、磨粉制成紫蘇仁或粉作為紫蘇備料，或者將紫蘇籽篩選、清洗、晾干，不經(jīng)過炒制、脫皮、磨粉工序，制成帶皮的紫蘇備料，配其它佐料，然后加入面粉中做成成餅干、面包、鍋巴、蛋糕、麻花形狀，或包在面皮中制成水餃、包子、蛋黃派、月餅等，經(jīng)過蒸、烤、煮、炸等工藝制成面食成品，成為一種含有α-亞麻酸的保健面食品。
專利類型：發(fā)明專利
專利號：CN201110084629.5
專利申請（專利權(quán)）人：路芳民
專利發(fā)明（設(shè)計）人：路芳民
主權(quán)項(xiàng)：一種紫蘇面食品，將紫蘇籽篩選、清洗、炒制、脫皮、磨粉制成紫蘇仁或粉作為紫蘇備料，也可將紫蘇籽篩選、清洗、晾干，不經(jīng)過炒制、脫皮、磨粉工序，制成帶皮的紫蘇備料，其特征是采用紫蘇籽做添加原料加在或夾在面粉料中制作面食品。
專利地區(qū)：甘肅
Tags: 甘肅
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